提取罐是工业常用的一种物料提取设备，经过多年的改良和发展，目前提取罐已经被广泛应用于食品，药品，医药，化工，农业等领域，在生产制造过程中扮演着重要的角色。

    煎煮法是中药提取罐提取的一种，是指在提取罐中放置经过处理过的药材，加入适量的水加热煮沸，使药材有效成分扩散至水中形成浸出液，将浸出液倒出，再加水煎煮两三次，弃掉药渣即可得到提取有效成分的浸出液。

    提取罐煎煮提取的优缺点

    a.煎煮提取的操作：

    （1）适量的水一般加工要没过药材一成左右。

    （2）加热的温度一开始温度要高，待煮沸后可降温使液体微沸即可。

    （3）煎煮的时间根据饮片的硬度、粒度等性质决定。

    对硬度高、粒度大的饮片煎煮时间稍长，一般来说煎煮时间为沸后20~40min；煎煮的次数主要视饮片类别而异，如人参鹿茸之类的补药煎煮时间可长一些，次数多一些，一般情况下要煎两次。

    b.注意事项：

    ①药材应为加工好的净药材。

    ②加水量应为药材量的6-8倍。

    ③应加热至沸后才开始计时。

    c.优点：

    ①此法简便易行，能煎出大部分有效成分。

    ②尤其适用有效成分能溶于水，对温、热均稳定的药材。

    d.缺点：

    ①对有效成分的选择性差，且杂质较多，精制较困难。

    ②容易霉变、变质，不易保存。

    ③一些不耐热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏,挥发而损失。

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